這三種食物可以每天吃！健康帶著走~-祥寧、祥同中醫診所

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302016.06

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飲食應該多元平衡，但若您很忙，又希望能隨手可得，攝取均衡營養，又能夠消除饑餓感的食物。推薦您以下三種食物，容易攜帶又健康，建議您幾乎可以每天吃喔~

蘋果可以抗氧化，可能預防某些癌症和保護心臟與血管。研究發現，每週吃三份蘋果的人，罹患二型糖尿病的機率減7%。研究顯示，每天吃一個蘋果，有助保護神經細胞免受壓力造成的神經毒性，因此可能降低罹患阿茲海默症的風險，甚至預防失智。

紅蘿蔔含有豐富的β-紅蘿蔔素和纖維，同時含有豐富的維他命A、泛酸、葉酸、鉀、銅和錳。研究發現，攝取較多β-紅蘿蔔素，有助於保護視力，並且黃班部病變可降低40%。紅蘿蔔含豐富纖維，一杯紅蘿蔔汁有4.6克纖維，有助腸道蠕動預防便秘。

核桃是唯一提供提供α-亞麻酸（植物性奧美加-3脂肪酸）的堅果，對心臟和
消炎有益。核桃還有左旋精氨酸，對血管健康很重要。核桃可減少膽固醇和降
低血壓。每天吃30g核桃，可預防罹患第二型糖尿病。

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